Asparges acutifolius

Asparges acutifolius er en art af blomstrende plante i familien Asparagaceae.

Distribution

Det er fordelt i hele Middelhavsområdet. I Frankrig er det placeret mod øst; I Spanien for næsten hele halvøen og Balearerne; i Italien og Grækenland er det også ret almindeligt.

Beskrivelse

Det er en flerårig, staude. Det kan findes i veje, spontan, i tørre og solrige jord. Og nye spirer eller asparges kan finde masser af asparagin.

Denne asparges adskiller sig fra de andre ved det store antal små mørkegrønne kaktus puder, der dækker det meste af anlægget; ofte du har på størrelse med en lille vin. Han bor i friske og skyggefulde steder, men det er muligt at matche andre arter af asparges i de samme steder. Den blomstrer i sensommeren.

Historie

Asparges har været brugt siden oldtiden som en grøntsag og medicin på grund af sin delikate smag og vanddrivende egenskaber. Der er en opskrift til madlavning asparges i den ældste eksisterende bog med opskrifter, Apicius, Book III i Apicius. De blev dyrket af de gamle egyptere, grækere og romere, som spiste årstidens friske frugt og tørret til brug om vinteren. Asparges mistet popularitet i middelalderen, men dukkede op igen i løbet af det syttende århundrede.

Applikationer

Tidligere er det brugt som et diuretikum.
Egypterne allerede vidste, og mistænkte det var romerne, der er indført i den iberiske halvø.

Det anvendes som fødevarer stængler eller nye skud, til sin woody del. Disse stilke kaldes jordstængler basale skud er født, og når de er stadig ømme blade og torne er en delikatesse i visse tabeller. De er bitter, men ikke overdrevent og ofte stege og spise tortillas, altid afhængig af den mad, der hersker i stedet.
Asparges er lav i kalorier, det ikke indeholder fedt eller kolesterol og har et meget lavt saltindhold. Det er en rig kilde til folinsyre, kalium, naturlige fibre og rutine. Aminosyren asparagin navn stammer fra ordet "asparges" og asparges plante, som er rig på denne forbindelse.

De forbereder og spirer serveret på forskellige måder rundt omkring i verden. I asiatisk madlavning, er asparges ofte udarbejdet af metoden for langsomt stegepande giver megen eftertanke "røre-yngel". Den amerikanske cantonenses restauranter ofte tjener asparges fremstillet ved den ovennævnte metode, ledsaget af kylling, rejer eller oksekød. Tjente også indpakket skiver bacon. De kan tilberedes hurtigt grillet kød eller grillet over naturlige kul eller træ. De bruges også som ingrediens i supper og gryderetter. Franske stil, ofte kogt eller dampet og serveret med hollandaise sauce med smeltet smør eller olivenolie, parmesan ost eller mayonnaise. De kan endda bruges som en dessert. Der er specielt designet potter til damp dem, holde æggeblommer ud af vandet.

Pickles kan laves med asparges, og udholde i flere år. Nogle mærker etiketten "marinerede", som betyder det samme.

Den nederste del af asparges fører ofte arena, derfor må vi vasker dem godt til madlavning.

Lægemidlet

Den jordstængler og rod asparges Etnos-lægeligt anvendes til behandling af urinvejsinfektioner samt infektioner i nyresten og blære. Det menes også at have elskovsmiddel egenskaber asparges.

Besøg

Den Kongelige Botaniske Have i Madrid ejer en kopi] af Asparagus acutifolius.
Fotografierne er taget i: X: 442.699,66 Y: 4.451.485,86 Tid: 30.

Taksonomi

Asparges acutifolius blev beskrevet af Carl von Linné og offentliggjort i Sp. Pl. 314 1753.

Asparges: Asparges navn givet til latin og kommer igen, der anvendes på græsk, også tager betydningen af ​​'knop, stilk'.

acutifolius: tilnavn henviser til formen af ​​bladene; acuta, kommer fra den "skarpe, spidse" latin og Folia "blad".

  • Asparges aetnensis Tornab.
  • Asparges ambiguus De Not.
  • Asparges brevifolius Tornab.
  • Asparges commutatus Ti.
  • Asparges corruda Scop.
  • Asparges inarimensis Tornab.

Folkesprog navn

  • Castiliansk: Triguero, skarpe, corruda, esparragera, Asparago asparges, asparges jord, grønne asparges, asparges, hvide asparges, asparges kant, asparges asparges, asparges jorden, tynde asparges, vilde asparges, vilde asparges, asparges hvede, asparges triquera asparges amarguero asparges, asparges castiliansk, nuværende asparges, asparges kat, stud montere, klipper asparges, asparges spyd, højre asparges, asparges, hvede negrillo asparges, asparges, vilde asparges, asparges felt asparges spyd, tynde asparges, vilde asparges, vilde asparges, grønne asparges, stikkende grønne asparges, asparges kant, Maria, hvede, majs flagdug.
Forrige artikel Arcadio Maxilom
Næste artikel Antipoetry