Chilcano

Den chilcano eller chilcanito er en traditionel peruviansk cocktail, der er udarbejdet på grundlag af et destillat eller likør, citronsaft og sodavand. Det ville være en tilpasning af "gin gin".

Ifølge ingrediens brugt det kan kaldes "chilcano pisco" eller "cherry chilcano."

De tidligste referencer stammer fra begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, i teksten, da det var en fest i indhegningen omkring år 1900 skrevet af Eudocio Career Vergara. Drikken havde mistet popularitet i det tidlige tyvende århundrede og derefter igen blevet populær i 1950'erne faktisk det øget deres forbrug over andre cocktails lavet med pisco ved nem tilberedning og lave omkostninger involveret.

Forberedelse

Et højt glas eller longdrink otte ounces om, hvor det første, is og hæld omkring 4 dråber Angostura bitter bruges; derefter 2 ounces Pisco, at citronsaft smag er støbt, og er komplet med ginger ale. Valgfrit kan du tilføje et strejf af simpel sirup, hvis ikke chilcano er ønsket "tør".

En anden form for forberedelse, tilsyneladende for kolonial oprindelse, dispenserer sodavand og beskæftiger en infusion af urter.

For sin forberedelse og præsentation, ville ligne chilcano Guaro sur, en drink produceret i Costa Rica, selv om det bruger sukkerrør spiritus for sin behagelig smag.

Forrige artikel Cerro Huaynarroque
Næste artikel Corinth Aftaler