Enoteca

En vin bar er en restaurant eller rum, hvor vinen serveres og sælges. Der er en mulighed i nogle vin butikker appetitvækkere serveret med vin. En af de missioner Enoteca er udbredelsen af ​​vinkultur og af denne grund er ofte vinsmagninger, vinsmagning runder, diskussioner mv realizen

Begrebet "enoteca" anvendes til at beskrive en særlig type lokal eller regional indstilling, der opstod i Italien; Dette koncept har også spredt sig til andre lande. En ægte vin bar er primært til formål at give de besøgende eller turister mulighed for at smage vine til rimelige priser og eventuelt købe dem. En vin er ofte administreres i samarbejde med vinproducenter eller organisationer for turisme i regionen. Grunden til, at disse institutioner fik disse navne til at give ideen om en "bibliotek vine" var, at det var hensigten at have en direkte kilde til information om lokale vine stedet for at have butikker med store mængder af hver vin eller hovedsageligt designet til etablerede kunder. Ofte er en vin butik små mængder af hver vin og kunder, der ønsker at købe store mængder efter test sendt direkte til producenterne. I nogle tilfælde, lokale vin butikker sælger andre fødevarer eller snacks tjent til at ledsage vine.

En lang tradition, der går forud for denne nye mønter er vinbutik i Palazzo Antinori, Firenze, hvor har været Antinori vine tilgængelige på glas til mere end et århundrede.

Vin butikker har udvidet nord for Alperne til Østrig, hvor de er kendt som Vinothek, på tysk, og fra Østrig til Tyskland.

At blive associeret med en vin er måske mere til gavn for små ikke godt kendte producenter end for dem, der allerede er etableret. Casual besøgende vil have mere tid til at finde en vin bar og producent vil ikke nødt til at holde en åben butik just in case nogen skete til at købe et par flasker. På den anden side, har sammen mange vine til rådighed for smagning, sammenligning og konkurrence, jo bedre for etablerede vingårde.

Forrige artikel El Venado
Næste artikel Edna Norrell