Johannesbrød

Den johannesbrødtræet er en art af familien Fabaceae hjemmehørende i Middelhavsområdet, selv om dens nøjagtige indfødte fordeling er usikker.

Beskrivelse

Johannesbrødtræet er et træ op til 10 meter høje, selv om dens gennemsnitlige højde er 5-6 m; Det er stedsegrønne. Bipinnadas har mørkegrønne blade med en dimension på mellem 10 og 20 cm lang og blomsterne er små, røde, uden kronblade. Frugten, kaldet carob eller carob er en læderagtig mørkebrun pod 1-3 DM længde, indeholdende en gummiagtig pulp sød og behagelig smag omkring frøene. Bælgene er spiselige og anvendes som foder.

Carob er en slags hårdførhed og tørke modstand, men er langsom til at udvikle sig, og kun begynder at bære frugt efter ca. syv til ti år fra plantning, opnå deres fulde produktivitet i femten eller tyve år. Normalt du har en god produktion hvert andet år, der spænder mellem 90 og 200 kg frugt i modne træer, hvilket gør kollektionen fra august gennem vareo eller direkte fra jorden.

Frøene er dækket af en hård frøskal, som hindrer vand opsugning, derfor gør det meget langsom spiring. Når den eksterne integument bryder frøet absorberer vand temmelig hurtigt, hvilket letter spiring. Den ydre integument favoriserer frø levetid, der er bevis for, at med fire år stadig bevare spiring levedygtighed ligesom frø opnåede samme år. Derfor forbliver den frugt på jorden fra tidligere år udgør en strategi af selv-reproduktion af dette træ. Fordøjelsesprocesser påvirker ikke spiring levedygtighed af frøene, som fremmer langdistance-spredning af forbrugerne af frugten. Det har også fundet en vis modstand fra frø af johannesbrød brand, bevare deres levedygtighed.

Frø af bemærkelsesværdigt ensartet størrelse og vægt, var det oprindelige mønster karat vægtenhed brugt i smykker. Den johannesbrødtræet er hjemmehørende i Middelhavsområdet, men er også dyrkes i andre varme områder. Det er et træ, der ikke har brug for meget vand til at vokse og leve et normalt liv.

Applikationer

Frugten, johannesbrød, når moden, kan spises rå, skal det være lidt forsigtig med ikke at bide eller fjerne frøene, fordi de er meget hårdt.

Den johannesbrød er muligt at udarbejde en chokoladesurrogat kaldet johannesbrød, udbredt i kost fødevarer. Tender blade og frugter er en god husdyrfoder. Effekten af ​​græssende geder og får, blade og nederste grene er de første til at blive indtaget, efterlader det følgende år den samme placering af de seneste blade. Det er en form for årsag - tilbagevirkende kraft hinanden.

Brugen af ​​johannesbrød træ varierer blandt arter og regioner, men generelt bruges til brændstof og infrastruktur i landdistrikterne, hvor der er en betydelig efterspørgsel efter snedkeri og kunsthåndværk formål.

Aktive ingredienser: Pulp: sukkerarter: glukose, saccharose, fructose; pektin, proteiner, fedtstoffer, benzoesyre og myresyre, planteslim, tanniner. Frø: galactomannaner.

Noter: Det udvindes fra papirmasse mel er adstringerende, antidiarreske. Den grønne frugter er blevet populært anvendes som et antifungalt. Gummi, til sin rigdom i galactomannan har en sekvestrerende effekt en bulking afførende virkning og en blødgørende effekt på planteslim. Mel: diarré, gastritis, mavesår, spædbarn opkastning. Goma: afførende og adjuverende behandlinger for overvægt, diabetes og hyperlipidæmi, forebyggelse af åreforkalkning.

Det står guarfrø på den såkaldte "johannesbrødgummi", som anvendes som fortykningsmiddel og stabilisator naturligt i mange fødevarer fjernes. Hvis du ønsker at vide, hvad dette produkt bruges som en naturlig tilsætningsstof og vores, søger sin europæiske kodeks E410 på etiketter.

Kontraindiceret med intestinal obstruktion, ileus, intestinal eller esophageal pylorusstenose. Ved at reducere den intestinale optagelse af kulhydrater, bør lægen overveje behovet for at justere insulindosis hos patienter med insulinkrævende diabetes. Bemærk at du også kan reducere den intestinale absorption af andre lægemidler såsom penicillin eller lithiumsalte.

Dette frø blev anvendt som en måleenhed for den påståede ensartethed af masse, de havde mellem dem. Hans græske navn, keration kommer navnet karat masseenheden bruges til sten og ædle metaller.

Tørret pulp og frø: frugter anvendes. Det høstes, når frugterne modnes. Papirmasse kan tages i afkog med vand, mælk eller grød.

Produktion

Taksonomi

Johannesbrød blev beskrevet af Carl von Linné og offentliggjort i Species Plantarum 2: 1026. 1753.

Ceratonia: generisk navn fra det græske: kerat¯onía, ker¯onía = johannesbrød. Ifølge Laguna, i sine noter til Dioscorides, "The træ, der produze den Algarrouas, xyloceras hedder på græsk, & amp; Ceratonia, og mesma algarroua indvolde: quales navne stammer fra tallet frugto aqueste: fordi som han gjorde i form af meldrøje, ANSI s, som planten har hornede tilnavn: af quanto Voks betyder horn i græske sprog " -GR. Keras, -atos n. = Horn.

siliqua: Latin tilnavn betyder "bælgplanter pod".

Almindeligt navn

  • Castiliansk: johannesbrød, johannesbrød vildtlevende, hvid johannesbrød, johannesbrød greb, Casura johannesbrød, johannesbrød CHOPA, chopeta vikke, almindelig vikke, johannesbrød røv ribben, ribben johannesbrød, johannesbrød dyrkede Almoina johannesbrød, johannesbrød Ayelo, lang pind johannesbrød, johannesbrød sød, johannesbrød, algarrobal, johannesbrød lov Ferrandi, der grænser johannesbrød, johannesbrød glat maske johannesbrød, johannesbrød Melar, petite johannesbrød, johannesbrød Mollar monollera johannesbrødkernemel, sort johannesbrødkernemel, johannesbrød korsikansk rød johannesbrød, johannesbrød, johannesbrød, vilde johannesbrød, johannesbrød pod dolk, algarrobera, algarroberal, algarrobero, carob, carob, johannesbrød grise, jødisk johannesbrød, johannesbrød jøder, algarrofal, algarrofín, corsage, garofas, garroba, garrobas, garrobas, leguan, johannesbrød, garrofera, Garrofero, johannesbrødkernemel, garrofó, Garrover, garrubia, grødet, St. Johns brød, panorere de San Juan Bautista, karat.

Den mest almindelige ord, johannesbrød, en, kommer fra det arabiske alẖarrúba spansktalende, East ẖarrūbah eller ẖarnūbah klassisk arabisk, persisk og østlige Har lup, "kæbeben '. Se blandt andet den franske caroube, Carob engelsk og tysk Karob / karuben af ​​samme oprindelse og samme betydning.

  • Bemærk: Andre arter af neotropiske træer også kaldet johannesbrød muligvis for at have læderagtige bælg: Hymenaea courbaril i Colombia, Prosopis sp. i Argentina, i Peru Prosopis pallida og Prosopis chilensis i Chile; Sidstnævnte hører til underfamilien mimosoídeas.
Forrige artikel Juan Pablo Forero
Næste artikel Juan Carlos Zabala