Jordi Cruz


Jordi Cruz 29 juni, 1978) er en spansk kok. Han studerede madlavning ved School of Hospitality af Manresa, beliggende i Barcelona. I en alder af 14 begyndte han at arbejde i Estany Clar restauranten Cercs, virksomhed, hvor han fik sin første Michelin-stjerne i november 2004, at blive ved 26 den yngste kok i Spanien og den anden i verden til at modtage denne skelnen. Siden da har han betragtes som en fast løfte i den spanske kulinariske scene. Så fik yderligere tre Michelin-stjerner.

Biografi

Han blev født i Manresa den 29. juni 1978. Hans første kursus blev nogle grønne bønner med kartofler kogt med sin mor kun 7 år. På det tidspunkt fortalte hans mor ham til at blive en kok. Så forlod han skolen og flyttede til Barcelona for at arbejde. Han passerede flere restauranter og er i øjeblikket regentando ABaC Barcelona restaurant.

I 31 December, 2013 deltog han i det nye år klokkespil i 1 sammen med Pepe Rodriguez og Anne Igartiburu.

Awards

Blandt de andre priser, han har opnået, følgende er de vigtigste. Det første højdepunkt er Championship Spanien for unge kokke, der vandt i San Sebastian 2002. Efter de fulgte den internationale pris for køkken med olivenolie fra Jaen, opnået i 2003 og mesterskabet Spaniens Award for unge værdier, by Marbella, også vandt i 2003.

I 2006 forkæmper for den første udgave af Chef of the Year begivenhed er i øjeblikket vicepræsident for juryen blev proklameret. I december 2007 Jordi Cruz forlod Estany Clar og blev manager og kokken i restauranten L'Angle Møn Sant Benet. I november 2008, denne virksomhed vandt også sin første Michelin-stjerne. I maj 2010, sluttede han sig ledelsen af ​​ABAC Restaurant & amp; Hotel, hvor har opnået to stjerner i Michelin-guiden, i alt fire Michelin-stjerner.

Masterchef

Han er i øjeblikket deltager i programmet Masterchef Spanien er det juryen sammen med Samantha Vallejo-Nájera og Pepe Rodriguez. Dette program har hjulpet ham til berømmelse og blive anerkendt nationalt af den spanske befolkning. Før den spanske version deltog i Masterchef Polen havde sin afslutning i deres køkkener ABaC restaurant.

Forrige artikel Juan de Dios Ibarra