Juice

FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
07-02-2018 Trond Rohde J

Juice eller juice på steder jugas også kaldet, er flydende stof udvundet fra planter eller frugter, typisk ved tryk, selv om det sæt af mellemliggende processer kan involvere madlavning, slibning eller centrifugering oprindelige produkt. Generelt henviser udtrykket til at trykke væsken fra en frugt. Således saft eller appelsinjuice er ekstraherede væske appelsin. Ofte pakket juice, som går gennem en fremgangsmåde til fremstilling, som gør dem mister nogle af sine gavnlige ernæringsmæssige egenskaber sælges.

Flertydig af udtrykket

Udtrykket gælder kun for juice væske fremstillet af urter, blomster, frugt eller grøntsager.

Generelt navnet juice gælder for væsker, der opnås ved tryk, mens der opnås ved bagning kaldes infusioner. For sin del, er et produkt af madlavning kødstykker normalt kaldes bouillon eller bouillon. Også kaldet saft, væsken indeholdende eller imprægneret fersk eller kogt kød, fisk, grøntsager produktet, og normalt udstråler, når det skæres eller manipuleret med.

Nogle væsker fundet i animalske organismer er også kaldet saft såsom mavesaft.

Egenskaber

De friske juice er en meget nærende drik, hovedsageligt indeholder vitaminer. Men som tiden går, vil blive forbrugt hurtigt og progressivt at miste vitaminer. Dåse frugtsaft i Tetra Brik, også kendt som tetra pack, normalt "saft fremstillet af koncentrat juice." Det betyder, at efter at være blevet presset er blevet koncentreret ved at afdampe vandet ved opvarmning, og derefter tilsættes vand til dem pakke dem. Dette giver mulighed for mindre vand og spare transportomkostninger, men denne proces ødelægger mange af de vitaminer, fjerne den vigtigste kvalitet af saft næringsstof.

For at forberede dem derhjemme, skal du have en enhed kaldet en rival eller saftpresser til appelsinjuice, citron eller grapefrugt. En ekstraktor bruges også til andre frugtsaft eller grøntsager såsom æbler, eller gulerødder. Det kan også være en slags afrikansk græskar, som er opnået i hvilken nord.

Forrige artikel Jersey Girl
Næste artikel Juan Pablo Angel