Junk Food

Junk food eller junkfood indeholder, som regel, høje niveauer af fedt, salt, krydderier eller sukker og talrige tilsætningsstoffer såsom mononatriumglutamat og tartrazin.

Potentielt, alle fødevarer er sundhedsskadelige, hvis misbrugt forbrug, men dem skrald betragtes mad gøre mere af nødvendige mindre mængder til at give bivirkninger, eller indtages i større mængder, givet sin brugervenlighed sociale brug eller forbrug. Det kan også ske, at visse befolkningsgrupper, eller dem med visse allerede eksisterende forhold, er mere følsomme over for dens virkninger. Ofte forbundet med indtagelse af junk food fedme, hjertesygdomme, type II diabetes, karies og cellulite. Junk food giver forbrugeren fedtstoffer, kolesterol, sukker og salt, mens et sundt måltid bør give fiber, protein, kulhydrater, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for udførelsen af ​​kroppen.

Fast food restauranter tilbyder selvfølgelig disse fødevarer, men også supermarkedskæder også tilbyde markedet en sådan junkfood. I den forstand kan forskning i kulturelle processer og ernæring hjælpe os med at forstå dette fænomen med fokus på de processer af store forandringer, som globalisering, modernisering, urbanisering, ændringer i kvindernes rolle og ændringer teknologi, for at forstå, hvordan disse processer påvirker mad og ernæring. Økonomiske, kulturelle og politiske forhold i et land er tæt knyttet til den måde, du spiser. Det er derfor vigtigt at overveje indflydelsen af ​​disse faktorer på ernæring. Er hastigheden af ​​fedme hos børn i dette land, og andre påvirket af det, mindskes? Desuden er forekomsten af ​​fedme steget meget, trods en tilsyneladende fald i masser af kalorier forbruges som fedt i kosten af ​​børn i USA.

Kan ikke hævde, at fedme og dets iboende sygdomme skyldes kun ved at spise junk food, ja man kan sige, at er en væsentlig faktor for det aktuelle problem med fedme blandt børn eller forværring af andre sundhedsmæssige problemer, som dette fejlbehandling tilføjer ernæringsmæssige . En betydelig indtagelse af junk food kan indeholde 9200 kJ, hvilket, med en hastighed på 350 kJ per mile, ville kræve en maraton at blive brændt Den stillesiddende livsstil kombineret med dårlig kost sådan øger sine skadelige virkninger.

Børn præsenterer ofte ernæringsproblemer. Dette bidrager til sociale og psykologiske problemer i barnets udvikling. Satsen for fedme, hjerteproblemer og endda psykologiske konsekvenser afspejles i børn på grund af underernæring fremherskende i det moderne amerikanske samfund. Den propaganda maskine af fast food restauranter gør dette indeks har mere brummer, hvilket skaber alvorlige sundhedsproblemer hos børn. Den store magt reklame indflydelse skaber et skift i ernæringsmæssige værdier, at ethvert barn har brug i deres udvikling, hvilket førte de førnævnte problemer. Affaldet selv, maden er en handelsvare i øjnene af industrien skal sælges i stor skala for profit fra det; uanset den ernæringsmæssige værdi af det, men så mange salg som muligt. Junk food er en afspejling af en økonomi, der er baseret på et kapitalistisk og forbrugerbevægelsen samfund. Derfor, fra mange synsvinkler, junkfood er ingen skader og godt for samfundet.

En artikel i New York Times med titlen "Madlavning med Dexter: Jeg Happy-måltid", offentliggjort den 4. oktober 2009 præsenterer en situation, hvor en forælder ser junkfood i en fastfood eller fastfood er uundgåeligt siver ind på livet af sin søn. Artiklen præsenterer en beskrivelse og kritik af junkfood fra denne restaurant, og tilbyder nogle ernæringsmæssige værdi af den mad, de sælger.

Hvis en person til at forbruge junkfood hver dag, være mere tilbøjelige til at have blodsygdomme, fedme, diabetes og højt kolesteroltal ville. Det er ikke det samme, hvis denne mad indtages en gang om ugen til hver dag. Konsekvenserne kan være irreversibel og endda ynkelige. Spisevaner, vi har erhvervet over tid, og det moderne liv, er de blevet en vane, der truer sundheden. Nogle af junk fødevarer, fælles i mange hjem er: hamburgere, hotdogs, pommes frites, frosne til mikrobølgeovn forberedelse produkter, sodavand og slik blandt andre. Frisk tomat eller salat, som kommer med nogle af disse fødevarer er alt, skrald bør ikke betragtes, fordi det indeholder vitaminer og fibre.

Denne type af fødevarer er meget populær, så enkel forarbejdning og konservering, relativt billig pris, bred kommerciel distribution, der gør det let tilgængeligt og reklame pres. Også fordi normalt ikke kræver nogen forberedelse af slutbrugeren, eller det er knappe, det er behageligt at spise og have en lang række varianter.

Forrige artikel Jack McMahon
Næste artikel Jürgen Untermann